| 营养健康 II 大米最佳搭档 早知道早受益 |
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为什么大米在多种谷物中会成为主食，甚至被誉为“五谷之首”？
因为大米不仅可以充饥，营养价值也很高，甚至在中医心目中，大米还是一味良药，只要为它配个好搭档，食疗功效便会凸显出来：
大米+荞麦
大米搭配荞麦，可以一起磨成粉，也可以直接做成粗粮粥，不仅香味十足，还有清血栓、软化血管、消炎杀菌等功效。荞麦米，黑土地一年一季，营养成分积累的更足，而且东北地区病虫害少，所以这里的荞麦几乎不用农药，更加天然健康。煮出来的粥，米香十足，而且软糯香甜。
大米+乌龙茶
将茶叶冲泡后滤汁（按每公斤水加1~3克茶叶，用1.5升开水浸泡5分钟）与粳米同煮，具有控制血糖、预防心血管病、胃肠道传染病、口腔龋病及减肥美肤等功效。营养学研究表明，乌龙茶水煮饭不但可以解腻、清口、助消化，还具有诸多保健功能，所以常吃茶水煮的米饭，可以防治多种疾病。好的乌龙茶首推武夷大红袍，由于武夷山的特殊条件，大红袍中茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分特别高，有很好的抗癌、降糖降脂、增强免疫力的功效。武夷岩茶，条索紧结壮实，色泽油润带宝色，泡出来的茶汤呈橙红色，口感醇厚，岩韵十足，即使拿来招待客人也是很有面子。
大米+香菇
香菇适量泡发切丝，加瘦肉末与大米同煮，对荨麻疹、慢性胃炎等有很好的辅助治疗的作用。香菇不仅大小均匀，而且泡发率极高，泡好后每一朵都肉厚又多汁，比我平时买的新鲜香菇还要好，拿来炒菜、焖饭都特别合适。
大米+大枣+鸡肉
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红枣去核切碎，鸡肉切丝，与大米、糯米同煮，可治疗脾胃虚弱、气血不足引起的食欲不振等症状。要说世界上最好的红枣，肯定少不了新疆若羌红枣，枣核只有很小的一点，枣肉绵密有嚼劲，即便不煮粥，直接当零食吃也非常不错！
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