2015年以来，杭州粮油批发交易市场尽管大米价格走势有涨有跌，但幅度均不大。其中东北圆粒晚粳米价格在1季度稳中略涨，2-3季度平稳运行，第4季度小幅下滑；粳米价格在1-3季度呈现稳中有涨的运行态势，而进入10-11月份，随着新粳米的大量上市，呈现下跌态势，12月份后，止跌回升；晚籼米则呈现小幅振荡的运行态势。

　　大米价格有一个共性，就是在9-10月份都呈现下跌的运行态势，这主要是受新米大量上市的影响，市场上大米呈现供大于求，而到了12月份，杭州天气转冷，易于大米保管，高水份大米开始减少，以及国有粮库开始收购晚稻，市场上大米价格呈现止跌回升的运行态势。

　　江苏粳米销量力拔头筹。2015年江苏晚粳米销量最大，安徽晚粳米次之，东北大米销量位居第三位。其中，江苏产的晚粳米销量约占大米总销量的40%，安徽产的晚粳米占比约为35%、东北大米占比约为17%，其他大米占比约8%。

　　品牌大米卖高价，杂牌大米价格低。2015年老百姓买米也开始讲究品牌和质量了，并不是价格越低越好。比如，同样的是江苏粳米，有些价格卖的很高，如宜皇牌粳米每公斤售价5.30元，而有些江苏粳米只卖3.80元，一公斤大米价格相差1.50元。主要的区别就在于：价格卖的高大米，往往有绿色食品标志，产品质量有可靠，水份低，品质好、信誉好。

　　电商和超市对市场的影响力有所显现。2015年以来，随着网络的普及，电商如雨后般的春笋一个一个冒了出来，再加上超市的低价促销，对市场的大米销售已经有所显现。主要的原因是电商和超市促销的大米，有时候价格比市场价还要便宜一些。据了解，超市低价促销是亏本买卖，主要是为了吸引人气，带动其他商品的销售；而电商促销主要是为了吸引众多客户，引进风投公司，达到一定的规模后能融资上市。

　　大米价格同比平均上涨0.8%。据监测对比，2015年12月31日与2014年12月31日相比，杭州市粮油批发交易市场成交量最大的四种大米(普通晚粳米、优质晚粳米、黑龙江产圆粒晚粳米、普通晚籼米)批发价格同比平均上涨0.8%。12月31日，普通晚粳米批发价格为4.30元/公斤，比2014年12月31日下跌了0.02元/公斤，跌幅0.5%；优质特制晚粳米为4.40元/公斤，下跌了0.02元/公斤，跌幅0.5%；黑龙江产的圆粒晚粳米为4.96元/公斤，上涨了0.12元/公斤,涨幅2.5%；普通晚籼米为3.98元/公斤，上涨了0.06元/公斤，涨幅1.5%。

　　2016年大米价格走势预测。市场5厅15号杭州秀应粮油经营部的张经理分析，快过新年了，质量好的稻谷数量将会减少，产区稻谷价格总体呈现稳中微升的运行态势，所以市场上大米价格也是稳中略升，但大米价格的涨价幅度不会太大，涨价的过程也是非常缓慢的。张经理预计，后市大米价格稳中还会有略微的上涨。

　　(文章来源：中华粮网)